正宗排骨饭要选择标准龙骨,龙骨富含脊髓和骨胶质,与汤的接触面积大,营养成分渗入汤中,汤汁味美而滋补。
精选肋排小软骨,经高压焖制,软骨部位如牛蹄筋晶莹剔透,入口即化。
源自新疆大盘鸡,香、辣、爽快!精选鸡排腿剁块,搭配新疆原产线辣椒段及新鲜螺丝椒。
精选五花肉末,豆豉、橄榄菜、青豆粒、玉米粒、小米辣,配半只卤蛋